ゆきログ - ファッションレンタル社長の日常-

月額制ファッションレンタルLicie 代表・ゆきねーの日常ブログ。事業で格闘する毎日を綴ります。

料理教室Minikin

Minikin 9th Lesson「フルーツデコタルト」

昨日は一年ぶりの限定復活!!!私が2012年の2月からちょうど一年間、代表を務めていました 気まぐれ料理教室Minikin のレッスンでした♡ テーマはバレンタインが近いこともあり、バレンタインスイーツを。 お題は、フルーツデコレーターの先生を講師に招いて、…

Minikin前の事件

「事件が起きました」と言ったら「もう驚かないぞ」と言われたゆきです、ネタまみれです、こんにちは。これから一年ぶりの、Minikin。なんで、なんでそんな日に。靴、ぶっ壊れるの。幸いにもスーパーに修理屋さんがあり、なんとかかけこみ、ことなきをえるが…

【バレンタイン企画】世界に一つだけのフルーツデコタルトをつくろう♡

先日、ブログでも書いた、わたしが代表を務める気まぐれ料理教室Minikinが2月限定で復活することになり!ちょっとブログアップが遅くなってしまったのですが、現在、絶賛参加受付中です♡今回のテーマ、バレンタインが近いということもあり、「バレンタインス…

気まぐれ料理教室Minikin、限定復活!!

速報です♡ わたしが代表・プロデューサーを務め、GP仲間でGB初期立ち上げメンバーでもある、みかちんとりえぽんがスタッフとして脇を固める「気まぐれ料理教室Minikin」が、 2月限定で復活することが決まりました!! 気まぐれ料理教室Minikinとは、オーナーの…

Minikinご褒美ランチ

今日は午前中ミーティングしたあと。。。気まぐれ料理教室「Minikin」スタッフのみかちんとりえぽん待ち合わせて、今年度おつかれさまのご褒美も込めて、ちょっとリッチなランチを堪能してきました!!! 場所は、おしゃれなお店のリサーチなら完璧、なみかちん…

Minikin 8th Lesson「お花見BENTO!」

昨日はわたしが主宰を務める、気まぐれ料理教室「Minikin」の8回目レッスンでした♪ 季節は春。もう東京都内は桜も見頃で、この週末は「お花見したー!」という女子も多いのではないでしょうかっ そんなシーズンにぴったり。持っていくと絶対みんなの話題の中…

Minikinミーティングでサプライズ!

昨日の夜は、プロデュースしている料理教室、気まぐれ料理教室「Minikin」の打ち合わせでした 今回は3月開始ということもあって、テーマはワインに合う「お花見BENTO!」。 ワインに合う、みんなでシェアするオシャレなお花見BENTOを作ろうっということで、女…

Minikin vol.7「気持ちを飾るアイシング」

昨日はプロデュースしている料理教室、気まぐれ料理教室「Minikin」の2013年最初のレッスンでした Minikinは女子会の中で出た「学びたい!」の意見をもとに、コースをプランニングする、オーダーメイドスタイルの料理教室です。 気まぐれ料理教室Minikin 今回…

メーちゃん♡アイシングクッキー!!

昨日は、2月開催予定の料理教室「Minikin」の会議でした今回はたぶん、Minikin史上可愛さではダントツの企画。笑 アイシングクッキー!!!!しかもね、しかもね、ちょっとみなさん聞いてください!!!!!!!!!!!! アイシングクッキーの先生が、なんとGIRLS BAGの公…

参加者受付中♡Minikin「アイシングクッキー」

女子会から生まれた、「学びたい!」の声からプランをカスタマイズする料理教室「Minikin」。 2013年、最初のレッスンのお知らせです 女子会メンバーからもいつかやりたい!!と声が集中していたのが。。。 こちらのめちゃくちゃかわいいアイシングクッキー 季…

年内ラスト!! Minikin 6th Lesson「モテ和食」

今日はプロデュースしてます料理教室、オーダーメイドスタイル型料理教室「Minikin」の年内最後のレッスンでした!! 今回のテーマは、前回に引き続き和食テーマは「テッパン!! モテ和食」。 まあ、直接的だこと。 「これ作れたらイイネ!!」女子として押さえて…

料理教室Minikin 和食レッスン参加者受付中♥

またまたおしらせです わたしがプロデュースをしています、 オーダーメイド型料理教室「Minikin」年内最後のレッスンが、 12月1日 17時半より恵比寿にて開催されます 女子会GIRLS PARTYから「こんなんまなびたーい!!」と出てきたニーズをベースに、レッスン…

Minikin 5th lesson 「eat more SANMA!」

プロデュースしています料理教室「Minikin」。女子会・GIRLS PARTYで「学びたい! こんなの知りたい」というニーズに合わせてレッスンをプランニングするオーダーメイド型料理教室です。 今回は夏季休暇あけて久しぶり、なんと五ヶ月ぶりのレッスン。 Miniki…

後期Minikinスタート!!

プロデュースしています、気まぐれ料理教室「Minikin」。 通常開催している教室とは違い。その名のとおり、オーナー(=わたし)の気まぐれで開かれる、不定期の料理教室は、GPのメンバーの意見を元に、レッスン内容をプランニングするというオーダーメイド…

Minikin後期ミーティング

今日はプロデュースやってます、 気まぐれ料理教室「Minikin」の後期レッスン打ち合わせでした 今回のテーマは和食! 完全に自分が習いたいがための企画です(笑) ですが。ですがね。 料理教室のプロデュースをやれば、料理がうまくなるだろうと思いきや、実…

Minikin講師のぴかりちゃんランチ

今日は本業でちょっと相談したいことがあって、Minikin講師メンバーのひとり、ぴかりちゃんとランチでした Minikinとは、わたしが代表・プロデューサーを務める、オーダーメイドスタイルの料理教室です。女子の知りたい!をカタチにする、ちょっと変わった料…

Minikin 前期お疲れさま会

夜はMinikinスタッフ会合。 決算報告会も兼ねて、お疲れさまごはん 前期最後の講師をつとめてくれた、 えりちゃんも一緒です 2月に立ち上げてから4ヶ月。 早かったなー。でも楽しかったな。 4ヶ月、いろいろサポートしてくれ、迷惑もかけたスタッフに、感…

Minikin 4th てづくりパンでピクニック!

今日は主宰しています料理教室「Minkin」、春夏最後のレッスンでしたー 今回で4回目のレッスン、テーマはおうちでもできる手作りパン!!しかも、つくったパンをバスケットにつめてレッスン後はピクニックに行こうというすてき企画です(自分で言った) 今回講…

てづくりパン教室 ミーティング

昨日もMinikin DAY! 前期最後のレッスンの打ち合わせ。 あ、Minikinは7月~9月は夏季休業に入りますので、次回レッスンは秋以降となります 春最後のレッスンも、ものの1~2日で満席になる人気っぷり みなさま、いつも本当にありがとうございます そんな4th …

Minikin 農業事業ミーティング

先週末から今週にかけてはMinikin week。スタッフと週4で会う(笑) 昨日は農業事業を展開されている企業さんに、スタッフで訪問にいきました Minikinに興味を持っていただき、 なにか一緒におもしろいことできないか、とゆうことで、 顔あわせを主としたミー…

Minikin 3rd lesson 野菜ごはん

おはようございます さ、さすがに昨日は疲れはてばたんきゅ レッスンのレポブログ、続きです さてファーマーズツアーのあとは、 買った野菜をたらふく持って(笑) 恵比寿にある料理スタジオに移動 調味料など他買い出しを担当していた相方のみかちんと合流 今…

Minikin 3rd ファーマーズツアー

今日はMinikinのレッスンでした お疲れさまモードだけど、 すごく楽しかったよ~ 今回のは、管理栄養士の先生を招いて実施。 テーマは「ファーマーズの新鮮野菜でつくるカフェごはん」。 そのためレッスンの前に、生徒ちゃんたち数人と一緒にファーマーズに…

3rd lesson セットミーティング

一件目は3rd lesson講師の方と、 食器や機材、料理のセット・デザインを固めるためにMinikinのスタジオへ 窓からふく風が気持ちいい季節です 道具を確認しながらつくるレシピをシュミレーション。 今回はカフェふうなごはんがテーマなのでスタイリングにも気…

料亭仕込みの料理人が講師に!

編集のお仕事をマッハで終わらせてから、恵比寿へ。。。 2日連続恵比寿。 ちなみにたぶん金曜も恵比寿 恵比寿出没率がメチャクチャ高いゆきさんです 今日は、GIRLS PARTYサブのみかちんと、夏のイベントについての打ち合わせ 。。と、新しい講師候補の方と…

青山ファーマーズツアー

Minikinスタッフと講師の管理栄養士さんで、ファーマーズマーケットに下見にいってきました 5月13日に実施を控えてる3rd Lessonは、ファーマーズマーケットで購入した新鮮お野菜で、カフェごはんをつくろう!とゆうもの 管理栄養士さん指導のもと、 栄養バラ…

Minikinがパワーアップ!

ここ一、二ヶ月 GIRL'S PARTYや気まぐれ料理教室 Minikinに関する企業・起業家のお問い合わせが数件コンスタントに入ってきていて、うれしさと戸惑い半分半分。。。 魅力を感じて頂けたことへの喜び。 期待に応えられるかという不安。 でもチャンスなんてそ…

料理が楽しくなるコツは

料理を楽しくさせるなら、 かわいいキッチン雑貨はマスト 写真はわたしが作った休日の朝ごはんのひとつ。NYの七番街はずれにあるキッチン雑貨ショップで購入したお皿 恥ずかしながら、料理教室を立ち上げる3ヵ月まえまで、キッチン雑貨・食器にそんなこだわ…

2nd lesson 飾り巻き寿司

今日は主宰している、料理教室「Minikin」のレッスンでした Minikinは、オーナー(=わたし)の気まぐれで開かれる料理教室 料理が楽しくなる、そんなきっかけをつくりだすアットホームな教室です 今日の課題は「飾り巻き寿司」! 以前ゆきも教わりました秋山直…

Minikinに新しい講師♪

今日の夜も、Minikinスタッフ集まって打ち合わせ 新しく講師陣に加わった、 ステキお料理女子、ぴかりちゃんこと、ナオちゃんと顔合わせミーティング! 新鮮な有機野菜を使った料理や、シーズンに合わせた料理のアレンジが得意な彼女。栄養士の免許も持って…

Minikin 新スタッフ加入

みなさま、こんにちは☆ 最近、ほんと仕事しかしていないゆきさんです おうちで健康的なごはんが食べたいよう。 ま、月曜が最終入稿なので、もうひとがんばりです さてさて、今日はみなさまにお知らせです。 決まったのは結構前だったんだけど、そいや、改め…

Minikin イベントミーティング

今日もランチミーティング 気まぐれ料理教室「Minikin」、 第二回目レッスンの講師、秋山直美先生と 銀座にある、SUZU Cafeにて。 かぼちゃとひよこ豆のカレー。 おされ 直美先生が主宰している料理教室「23番地COOK」とコラボして、 イベントを開くことにな…