ゆきログ - ファッションレンタル社長の日常-

月額制ファッションレンタルLicie 代表・ゆきねーの日常ブログ。事業で格闘する毎日を綴ります。

【ゆきねーレシピ】鶏肉と大根のコトコト煮

相方さんのお夜食につくりましたー。
鶏肉と大根の煮物( ´ ▽ ` )ノ

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大根を10分ほど下ゆでし、
しょうゆ・だし汁・黒糖・みりん・料理酒でコトコト煮ました。
だいたい、しょうゆ大さじ2~3、他の調味料は大さじ1.5ぐらい。

甘めの調味料を先に、
辛めの調味料を後に入れると味がしみ込みやすくなりますよ。

あとはスープもので白湯はるさめスープ。